La puntuación ecológica se basa en el cálculo del análisis del ciclo de vida elaborado por ADEME (la agencia de transición ecológica) e INRAE (el instituto nacional de investigación agronómica). Se calculan y relacionan unos quince componentes para crear la puntuación PEF.

A esta puntuación PEF se añaden las ventajas y desventajas (modo de producción, origen de los ingredientes, especies amenazadas, envasado, etc.).

ingredientes, especies amenazadas, envasado) para calcular la puntuación ecológica.

Para más información, consulte la página de resumen https://world.openfoodfacts.org/eco-score-the-environmental-impact-of-food-products en Open Food Facts, así como en el sitio web del consorcio Eco-Score. (Presentación de Eco-Score https://docs.score-environnemental.com/)