Les informations et les données sont soumises par les contributeurs d'Open Food Facts. Les contributeurs envoient également des photos du produit, de ses étiquettes, de sa liste d'ingrédient et de son tableau de valeur nutritive. En cas de doute, les visiteurs peuvent ainsi vérifier l'exactitude par eux-mêmes, et s'il y a une erreur, ils peuvent la corriger sur place.

Pour détecter plus facilement les erreurs potentielles, nous ajouterons progressivement des contrôles automatisés. par exemple, si les ingrédients d'un produit sont très différents des produits de la même catégorie, il peut s'agir d'une erreur. Si les nutriments totalisent plus de 100%, c'est assurément une erreur.

Enfin, de nombreux producteurs nous envoient des photos et des données sur leurs produits en utilisant notre Plateforme pour les Producteurs. Si vous êtes un producteur, contactez nous s'il vous plait.